ikki懷石創作料理

這次是到了主秘大人的生日啦~~決定聚餐地點是『ikki懷石創作料理』，也是王品集團的。

網址：http://www.ikki.com.tw/503/menu_pre.htm

ikki懷石創作料理都是一整套的套餐，一人680大洋(另加1成服務費)，
整個風格跟王品集團的原燒很像。

去的台大醫院附近的ikki，店內非常非常暗，真的很難拍阿，
但相機都帶了，就拍一下嚕。

首先是桌上餐具擺設，一個水杯．茶杯．盤子．碟子，
右上角便是第一道菜啦--土瓶蒸。

#1 湯物--土瓶蒸，
服務生會來放上小蠟燭繼續加熱，
因為當天我蠻餓的，忘了拍內容物啦XD
我這個裡面還蠻豐富的~有蝦子蛤蜊等，這土瓶蒸還真不錯~~~

#2 先付--3選1，我選的是深海魚皮野蔬沙拉
這道味道相當不錯，魚皮膠質的軟Q搭配野蔬沙拉，
加上那微酸的口感，整個相當搭配，
主秘大人這道吃的精光，
不過我是覺得魚皮好多XDDD 滿滿的一碗魚皮

#3 刺身/煮物--我選的是季節鮮魚刺身
還算挺新鮮的
然後第一個介紹的餐具中，那個方型圓底的是要裝醬油的喔~服務生會過來幫你斟上醬油。

#4 小品--我選的是銀鱈葡萄柚，
這道我自己還蠻喜歡的，將銀鱈以酥炸方式，搭配醬汁一起食用我還蠻喜歡的~ -->肉食性

下方的葡萄柚盅，已經切塊好方便食用，但好酸喔~~~~
不知道是不是我這顆比較酸

#5 冰鑽--香柚冰鑽，
這道就是冰沙啦，還蠻好喝的，很小一杯，主要就是用來清味蕾的，
代表即將要上主菜啦！！
附的那就是可用來攪拌也可當湯匙用啦～

#6 強肴--我選的是岩燒石板牛肉，
先上生牛肉上來～

#6 然後服務生會再上岩板，鋪上這張紙，據說石板溫度高達300℃，
服務生說這是火山岩，比較容易聚熱，溫度會不斷上升，不知道真還假XD
接著將肉片放上去烤，等個20秒的樣子(還是10秒@@?)就翻面

# 6 最好是一次放四片，烤至5分熟就可食用啦，
快要可以吃啦，哈