[新竹] 八庵日本料理

雖然喉嚨痛得要命，醫生也萬分叮囑我不能吃刺激性的食物...
但就在聖誕節冷得要死又細雨綿綿的這晚，
來到八庵日本料理報到！！




店名：八庵日本料理(鮨處)
地址：新竹縣竹北市成功二街166號
電話：03-6675408
(費用另加10%服務費)
營業時間：一到日 11:30~14:00、15:30~21:00

   


聖誕節這天呢，早午餐又去我最近很愛的三明治先生，
還外帶一份地瓜口味的三明治準備當下午點心XD
下午要出門卻發現細雨綿綿，只好又窩回房間繼續重看秘密花園(玄彬好帥)
混到下午五點多就又開始挑選今晚晚餐吃什麼～




某人上網看啊看，開了八庵日本料理的食記給我看，
我一看到海膽鮭魚卵丼飯立刻說好！！
但又小聲地說：醫生說我喉嚨痛不能吃刺激性的耶...
又看到海膽鮭魚卵丼飯，平日限量10份，午間限定！！
不過不管了，決定先去碰碰運氣再說！



出了門，根本冷炸了，立刻變心想吃火鍋xd
不過還是想說去八庵看看好了。






一到八庵，店面很有日式風格。
(我們大概還沒六點就到了吧~好像是最早到的晚間客人耶XD)







八庵是新開不久的店，整個裝潢很新，
用餐環境有兩樓，１樓空間大概是這樣↓
(這是我用餐完畢離去前拍的，所以椅子沒有乖乖排好囉)







吧台店內有柚子酒，酒氣很香唷~
(怎麼覺得好像在御采有看過這酒，不太確定~)






板前桌子是不規則厚木，座位是高腳椅子







店內有4位師傅
這位據說是新竹加賀出來的料理長喔






另外兩位師傅，都很親切很好聊





這位是高瘦有型的師傅






一開始我們進來坐定位後，師傅開始招呼我們。
這位高瘦有型的師傅問著某人：『老闆~~~從哪邊過來的啊？』
我整個心裡狂笑，小聲地跟某人說：『老闆～～這不是叫我爸那輩的稱呼嗎XDDD』




師傅又繼續問明我們是不是第一次來這用餐，
問一下我們通常在哪邊吃日本料理，我們就說在新竹台北都有吃。
接著就向我們介紹八庵的食材許多由日本進口或是去基隆採買的。





餐具







先看一下MENU吧～
menu外觀很復古風～







師傅說這邊主要以握壽司為主，可以採預算配餐。
menu大致上分為刺身、超人氣炙壽司、人氣壽司、手捲、燒物、炸物、溫物、湯物、超值商業午餐、酒類、軟性飲料等。





而本來的目的海膽鮭魚卵丼飯，如同MENU上寫的只有平日午間限定，
師傅說一下子就被搶光囉，
晚餐硬是要吃也是可以啦，但要價得變成2倍....





於是某人就決定了，１２００/人。
其實我很喜歡預算配餐這玩意兒，對於每次要吃什麼總有驚喜感:P




來看餐色吧！！



一開始應該是招待的小菜吧








超巨大牡丹蝦很大尾的牡丹蝦，依然清脆好吃
(我一直很喜歡牡丹蝦啦，覺得吃起來很清脆xddd)






芥茉跟薑
因為我喉嚨痛不能吃刺激性的，所以今天沾很少囉







生蠔，還蠻好吃的，沒啥腥味～







紅魽
師傅夾給我時候，不小心掉了XDD
師傅逗趣地說：還會跳走～～XDD








炙干貝







黃雞魚跟金目鯛(?)
















章魚的...吃過很多次這種了，但我每次都搞不清楚他要叫什麼@@







山藥海膽鮭魚卵
這個鮭魚卵吃起來有點兒啵啵耶
不過還是錦富日本料理的鮭魚卵厲害，
畢竟錦富是自己製作的鮭魚卵，吃起來真的會啵啵啵的聲響唷
海膽的話，味道有點被蓋過去了，有點可惜






炙銀鱈雖然我沒有很喜歡銀鱈orz... 但其實還蠻好吃的啦









竹莢魚搭配紫蘇葉香氣吃起來將將好







黑豆








白魽握壽司







炸山藥條師傅招待的，吃起來很像薯條，很好吃，
不過我只吃到1根耶....這是怎麼回事....
(因為某人說他看我沒吃，以為我不愛吃= = 　
　ㄟㄟ　我都忙著拍照耶)







比目魚鮨邊炙握壽司某人覺得這太油滋滋啦，我是覺得還好啦xd
但上面有幾顆鮭魚卵更好xd





鮭魚炙燒握壽司這就真的比比目魚鮨邊炙握壽司還要油啦！
畢竟又經過炙燒～








岩燒牛肉這個不能放過熟，過熟就比較不好吃了喔～
不過比較想要menu上的牛肉鵝肝炙燒XD







(這不知道叫什麼XD)









鹽烤尖梭
這可能是一夜乾吧
但我比較寧願他是一般的就好XD 幾乎都讓給某人吃了
(某人又要哭哭了...)




味增湯
很大一碗，裡面就是豆腐啊鮭魚啊這樣
我整碗喝光光~ 某人只喝一半





高壽有型的師傅問說這是我們的聖誕大餐嗎？
我連忙點頭稱是(雖然本來也只是很一般的日子過來吃而已，沒特別要過XD)
師傅說：感謝你們選擇來這，而不是選擇火雞
XDDD



吃到這邊已經結束了
我也覺得飽了，但某人想加點，後來點了軟殼蟹壽司

在等軟殼蟹壽司的同時，
去了化妝室，順便見見師傅說的有趣的洗手台↓
(((我今天花苞頭好大包喔XDD)





要不是有箭頭標誌，我根本不知道要按哪XD

一開始還以為是感應的XDD
師傅說之前沒有箭頭標誌，洗手台快被轉壞了XD






軟殼蟹壽司軟殼蟹壽司這道看蠻多人點的，果然軟殼蟹炸的也剛好，不會過酥
挺好吃的
(很多家的都會過酥而不好吃)
結果雖然我說飽了，但我還吃了2個！！！




某人就說我都快跟他吃一樣多，
我就說：哪有～軟殼蟹壽司我才吃2個耶(((全部也才幾個xd)
接著我默默地說：我下午還有多吃地瓜三明治耶.....
某人驚呼：對齁～我都忘了妳下午比我多吃了1個三明治！！！
我：......我真的吃好多.........居然跟你一樣多....







甜點









芋香椰奶香蕉
這個芋香椰奶香蕉好好喝！！！
熱熱的芋香椰奶是我的最愛啊～裡面加入香蕉很搭！
好喜歡喔～好想再來一碗！！！








柳橙
其實還有對切喔，很方便入口







整體來說，魚獲感覺還蠻新鮮的，還蠻好吃的！
缺點嘛，可能就是都是一般比較常見的魚，
不過也可能是跟我們只點1,200/人有關啦XD




喔對，師傅們還問我是不是學生！！！
我說：『不是，已經畢業很久，在上班了XD』
師傅就說我看起來還很像學生！
像嗎 XDDD
(哈哈，昨天的聖誕趴，他們也說我看起來很像學生～～(得意))





後來回家的路上，我一直叫某人『老闆～～～』
結果某人居然說『那妳就是老闆娘！！』
可惡啊～～
拜託～～～人家師傅說我是學生耶！！！




下次會再光顧的，但下次應該就是單點囉
更希望下次能吃到平日午間限定10份的海膽鮭魚卵丼飯！！(不過我只有假日中午才能去捏...平日中午上班啊QQ)